Duronic FG19: La Soluzione Smart per Friggere e Grigliare Senza Olio
Stanco di dover scegliere tra friggere e grigliare? Con la Duronic FG19, non è più necessario. Questo innovativo elettrodomestico 2-in-1 unisce la praticità di una friggitrice ad aria con la versatilità di una griglia elettrica, permettendoti di preparare piatti gustosi e leggeri, il tutto con un solo apparecchio. Che tu voglia cucinare patatine croccanti senza olio o una bistecca ben rosolata, la FG19 promette risultati eccellenti, risparmiando tempo, spazio e calorie. In questo articolo analizzeremo da vicino le sue funzionalità, i punti di forza e gli eventuali limiti, per aiutarti a capire se è davvero l’alleato perfetto per la tua cucina.
✅ A cosa serve la griglia nella friggitrice ad aria?
Nel caso della Duronic FG19, la griglia interna svolge un ruolo fondamentale per sfruttare al massimo la doppia funzione del dispositivo: friggere ad aria e grigliare.
Cottura uniforme e circolazione dell’aria
La griglia permette agli alimenti di essere sollevati dal fondo del cestello, consentendo all’aria calda di circolare liberamente tutto intorno al cibo. Questo è essenziale per ottenere una cottura omogenea e una doratura croccante, soprattutto quando si utilizza la modalità friggitrice ad aria.
Funzione grill reale
A differenza di molte friggitrici ad aria che simulano la funzione grill solo con alte temperature, la Duronic FG19 integra una resistenza superiore dedicata e utilizza la griglia per offrire una vera esperienza di grigliatura. Puoi usarla per cuocere bistecche, spiedini, pesce, verdure e altri alimenti che beneficiano di un calore diretto dall’alto.
Separazione dei grassi
Posizionare il cibo sulla griglia consente ai grassi in eccesso di colare verso il basso, dove si raccolgono nel fondo del cestello. Questo contribuisce a una cottura più leggera e salutare, riducendo l’unto sugli alimenti.
Versatilità di cottura
La griglia rende la FG19 più flessibile: puoi grigliare sopra e cuocere altri alimenti sotto, sfruttando due livelli di cottura in alcune preparazioni.
Cosa non mettere mai nella friggitrice ad aria?
Anche se la friggitrice ad aria (come la Duronic FG19) è molto versatile, ci sono alcuni alimenti e oggetti che non dovrebbero mai essere inseriti, sia per motivi di sicurezza che per evitare danni all'apparecchio o risultati deludenti.
🔥 Cosa NON mettere mai nella friggitrice ad aria
1. Alimenti con pastelle liquide
Perché evitarli: La friggitrice ad aria non ha un bagno d’olio come una friggitrice tradizionale. Le pastelle liquide (come quelle di tempura o per frittelle) colano attraverso la griglia o il cestello, bruciano e sporcano l’interno.
Alternative: Usa panature secche o già precotte.
2. Carta da forno o stagnola mal posizionata
Perché evitarle: Se leggera o non bloccata dal cibo, può finire nella resistenza superiore, ostruire la circolazione dell’aria o addirittura incendiarsi.
Soluzione: Usa carta da forno solo se aderente al fondo e coperta dal cibo.
3. Formaggi non panati
Perché evitarli: Si sciolgono facilmente e colano ovunque, sporcando e generando fumo.
Eccezione: Formaggi panati congelati, come le mozzarelline già impanate.
4. Verdure a foglia leggera crude (es. spinaci freschi)
Perché evitarle: Possono volare all’interno della camera di cottura a causa della forte ventilazione, attaccandosi alla resistenza e bruciando.
Soluzione: Sbollentale prima o aggiungile a cottura quasi finita.
5. Riso e pasta crudi
Perché evitarli: Hanno bisogno di acqua bollente per cuocere correttamente. Nella friggitrice ad aria non si cuociono, ma si seccano.
Soluzione: Cuocili prima e poi puoi usarla per gratinare.
6. Carni troppo grasse (es. pancetta in abbondanza)Perché evitarle: I grassi colano e possono causare fumo eccessivo o persino fiammate, specialmente se il grasso tocca la resistenza.Soluzione: Cucina piccole quantità e svuota il grasso raccolto.
Perché mettere l'acqua nella friggitrice ad aria?
Mettere una piccola quantità d’acqua nella friggitrice ad aria può sembrare controintuitivo, ma in realtà può avere alcuni benefici molto utili — se fatto correttamente. Anche nel caso della Duronic FG19, che è una friggitrice ad aria con funzione grill, questa pratica può migliorare l’esperienza d’uso in certi casi.
1. Ridurre il fumo durante la cottura
Quando si cucinano cibi molto grassi (come salsicce, pancetta o hamburger), i grassi colano sul fondo e possono bruciare a contatto con la resistenza calda, producendo fumo.
👉 Soluzione: aggiungere 1–2 cucchiai d’acqua nel fondo del cestello (sotto la griglia) aiuta a raffreddare e diluire il grasso che cola, evitando che bruci.
2. Facilitare la pulizia
L'acqua nel fondo può evitare che i residui si incrostino e si attacchino troppo, rendendo più semplice la pulizia dopo l'uso.
3. Mantenere l’umidità in alcune preparazioni
Alcuni alimenti, come pollo arrosto, polpette o pane, possono beneficiare di un po’ di umidità per evitare che diventino troppo secchi. L’acqua non cuoce i cibi al vapore, ma può limitare la disidratazione causata dall’aria calda.
⚠️ Attenzione: quando NON usare l'acqua. Mai mettere acqua direttamente sulla resistenza (nella parte superiore).Non usare troppa acqua: potrebbe interferire con la circolazione dell’aria e creare vapore in eccesso. Evita se stai cercando un effetto molto croccante (l’umidità può ridurre la croccantezza esterna).
✅ Come farlo con la Duronic FG19
Togli la griglia e versa 2–3 cucchiai d’acqua nel fondo del cestello. Rimetti la griglia sopra. Procedi normalmente con la cottura.
Come cuocere la pizza nella friggitrice ad aria?
Cuocere la pizza nella friggitrice ad aria Duronic FG19 è un modo rapido e pratico per ottenere una pizza croccante fuori e morbida dentro, senza accendere il forno tradizionale.
Ecco come fare passo passo:
Come cuocere la pizza nella friggitrice ad aria Duronic FG19. Prepara la pizza. Puoi usare una pizza fresca fatta in casa o una surgelata. Se è fatta in casa, stendi la pasta abbastanza sottile per favorire una cottura uniforme.
Aggiungi condimenti leggeri e non troppo umidi (troppo pomodoro o mozzarella potrebbe rilasciare acqua).
2. Pre-riscalda la friggitrice
Accendi la Duronic FG19 e preriscalda a 180–200°C per circa 3-5 minuti.
3. Posiziona la pizza
Se la tua pizza è piccola, puoi metterla direttamente sulla griglia interna per far circolare meglio l’aria e ottenere una base croccante.Se è più grande, mettila nel cestello, assicurandoti che non tocchi la resistenza sopra.
4. Imposta il tempo di cotturaCuoci a 180-200°C per 7-10 minuti. Controlla a metà cottura per evitare che bruci o si asciughi troppo. Se ti piace la crosta più croccante, puoi aumentare la temperatura negli ultimi 2 minuti.
5. Controlla e gusta
Quando la mozzarella è sciolta e la base è dorata, la pizza è pronta.
Fai attenzione a non esagerare con i tempi per evitare che diventi troppo secca.
Consigli extra:Se vuoi una base ancora più croccante, puoi spennellare un po’ d’olio d’oliva sul fondo della pizza o sulla griglia.Per pizze surgelate, segui le istruzioni sulla confezione ma riduci un po’ i tempi perché la friggitrice ad aria è più veloce del forno tradizionale.Puoi anche riscaldare le pizze avanzate ottenendo un risultato migliore del microonde.
Ecco 3 ricette facili e gustose ottimizzate per la friggitrice ad aria con griglia Duronic FG19 che sfruttano sia la funzione aria calda che quella grill.
1. Pollo alla griglia croccante
Ingredienti: 4 cosce di pollo (con pelle) 2 cucchiai olio d’oliva, 1 cucchiaino paprika dolce, 1 cucchiaino aglio in polvere
Sale e pepe q.b., Succo di limone (opzionale)
Procedimento: Mescola olio, paprika, aglio, sale e pepe. Spennella il pollo con questo mix. Posiziona le cosce sulla griglia interna della Duronic FG19. Cuoci a 190°C per 25-30 minuti, girando a metà cottura per dorare entrambi i lati.Se vuoi, spruzza un po’ di succo di limone appena prima di servire.
2. Verdure miste grigliate
Ingredienti:1 zucchina tagliata a fette,1 peperone tagliato a strisce, 1 melanzana a rondelle, 2 cucchiai olio d’oliva, Sale, pepe e origano q.b.
Procedimento:Mescola le verdure con olio, sale, pepe e origano.Disponile sulla griglia o nel cestello, evitando sovrapposizioni.Cuoci a 180°C per 15-20 minuti, girando a metà tempo.Le verdure saranno tenere e con belle striature di griglia.
3. Patatine fritte croccanti senza olio
Ingredienti:3 patate medie, 1 cucchiaio olio d’oliva (facoltativo),Sale q.b. Paprika o rosmarino (facoltativo)
Procedimento: Pela e taglia le patate a bastoncini. Sciacqua e asciuga bene per togliere l’amido in eccesso. Metti le patate in una ciotola, aggiungi olio, sale e spezie a piacere. Metti le patatine nel cestello (senza griglia per una cottura più uniforme). Cuoci a 200°C per 20-25 minuti, scuotendo il cestello ogni 7-8 minuti. Otterrai patatine croccanti e dorate senza l’uso eccessivo di olio.
Come far venire le patate croccanti in friggitrice ad aria?
Far venire patate croccanti nella friggitrice ad aria Duronic FG19 è super possibile, basta seguire qualche trucco semplice.
Ecco come fare:
1. Scegli il tipo giusto di patate
Le patate a pasta gialla o rossa sono le migliori per una croccantezza perfetta. Le patate a pasta bianca tendono a diventare più morbide.
2. Taglia le patate in modo uniforme
Taglia le patate a bastoncini o a cubetti regolari per garantire una cottura omogenea.
3. Risciacqua e asciuga bene
Sciacqua le patate in acqua fredda per togliere l’amido in eccesso. Asciugale molto bene con un canovaccio o carta assorbente. L’umidità è il nemico della croccantezza!
4. Usa un filo d’olio
Metti le patate in una ciotola e aggiungi un cucchiaio d’olio d’oliva o un olio dal sapore neutro.Mescola bene per distribuire l’olio in modo uniforme.
5. Non sovraccaricare il cestello
Metti le patate nella friggitrice Duronic FG19 in un unico strato o al massimo in due strati sottili.L’aria deve circolare bene per renderle croccanti.
6. Cuoci alla temperatura giusta
Imposta la friggitrice a 200°C.Cuoci per 20-25 minuti.A metà cottura, scuoti il cestello o gira le patate per farle dorare uniformemente.
7. Aggiungi sale alla fine
Salare le patate troppo presto può far perdere croccantezza.Aggiungi il sale e le spezie solo quando sono già cotte e croccanti.
Conclusione
In conclusione, la Duronic FG19 si conferma un alleato versatile e pratico per chi desidera cucinare in modo sano, veloce e gustoso. Grazie alla combinazione di friggitrice ad aria e funzione grill, questo elettrodomestico permette di preparare una vasta gamma di piatti, dalle patatine croccanti alle carni grigliate, mantenendo sapore e consistenza senza l’eccesso di grassi. Facile da usare, compatta e semplice da pulire, la FG19 è perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una cucina di qualità. Se stai cercando un apparecchio che unisca efficienza e versatilità, vale davvero la pena considerare la Duronic FG19 come nuova protagonista della tua cucina.
