Estrattore a freddo per succo di frutta e verdura JE2 di Duronic
Dopo anni di esperienza nella produzione e vendita di centrifughe per frutta e verdura, abbiamo finalmente applicato le nostre conoscenze nella progettazione del nostro primo estrattore di succo. L'applicazione di minuziose ricerche combinata alla nostra esperienza nel settore ha portato alla creazione dell'estrattore di succo a freddo Duronic JE2.
Nel sapere generale, vige il mito che un numero di giri minore equivalga ad una maggiore resa del prodotto ed un numero di giri maggiore surriscaldi il succo e ne alteri le proprietà nutritive. Giusto, ma non esatto. Indubbiamente, siamo d'accordo che un numero di giri troppo alto ed un motore troppo potente riscaldano il succo e ne alterano le proprietà nutritive. Tuttavia, anche un numero basso di giri, altera il succo ottenuto mantenendo le vitamine ma distruggendo gli enzimi. Questo perché, girando più lentamente, il succo sta a contatto con la coclea e l'aria più a lungo, il che attiva il processo di ossidazione degli enzimi modificandone i valori nutritivi.
Perciò abbiamo studiato il rapporto perfetto tra la potenza del motore ed il numero di giri della coclea affinché venga massimizzato il contenuto di nutrienti presenti nel succo estratto. Il risultato di questa meticolosa ricerca è questo innovativo ed efficiente estrattore di succo a freddo con un motore da 220W e con un numero di giri pari ad 80 al minuto. Il processo di macerazione consente così, di ottenere la massima quantità di vitamine e sostanze nutritive spremendo gli ingredienti a bassa velocità ed evitando qualsiasi produzione di calore che possa compromettere gli enzimi della frutta.
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